沖縄美味考

沖縄のことで、常々失敗したなぁと思っていることがあります。
それは最初の5、6年間、沖縄料理を敬遠し続けていた、ということです。

「苦い」の代名詞のようなゴーヤーや、
公設市場に並んだ鮮やかに青い魚などに手を出すのは、
なかなか勇気のいることでした。
ああ、もったいない。

そういうわけで、沖縄で食べた美味しいものをご紹介いたします。

*** お品書き ***
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