山わさびを食べよう!

醤油漬け

  • 皮がついたままの状態で、下ろし金でガリガリとすりおろします。
  • すりおろした山わさびにお醤油をかけます。
  • 熱々のご飯に乗せても、お刺身などにつけても美味しくいただけます。
  • 作り置きする場合はガラスの瓶に入れて密封。
  • ただ、密封していても辛味が抜けるのは止められないので、なるべく早く食べきりましょう。
レホール
480円(税込)でした

山わさび丼

  • 右の写真はジンギスカン屋さんで撮ったもので、山わさびと一緒に乗っているのは恐らく行者ニンニクですが、 近所で行者ニンニクを見かけたことがないので、自宅で作るときは適当な葉物野菜(ほうれん草や小松菜)や、 野沢菜、高菜の漬物などを乗せています。
    高菜が一番見た目も似てるし、美味しいかも。
山わさび丼
某ジンギスカン店にて